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TALLER DE COCINA CON ESTUDIANTES DEL LICEO DE TENGLO

El acto de alimentarnos es esencial, es una necesidad importante. La gastronomía se encarga de mostrarnos todo un mundo de técnicas y conocimientos para preparar nuestros alimentos.
En este contexto el día lunes 6 de diciembre en el establecimiento, se realizó un taller de cocina a cargo del Profesor Juan Gutiérrez con alumnos provenientes del Liceo de Tenglo, acompañados por la profesora Karen Oria.
En esta ocasión los alumnos conocieron y prepararon métodos de cocción seca, aplicaron técnicas de salteados para la elaboración de comida asiática, combinación de carnes con verduras y aderezos propios de la cocina oriental. Además, practicaron la decoración de galletas navideñas, con preparaciones tan sencillas como el glaseado (azúcar flor, clara de huevo y limón). Fue una tarde de compartir experiencias en la cocina con los alumnos, mientras ellos realizaban las preparaciones antes mencionadas.
Es importante educar a nuestros jóvenes en el futuro de la gastronomía, todo está cambiando, y la cocina no es la excepción.
Esperamos con muchas ganas poder repetir esta experiencia en un futuro cercano.
 

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