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FIESTA DE LA COSECHA - PATIO VIVO CULTIVABLE

El martes 06 de diciembre, junto a las alumnas de la especialidad de gastronomía, las integrantes de la brigada ecológica "Las semillas del IPMA", jóvenes y funcionarios del Instituto, celebramos La Fiesta de la cosecha, un hito importante del proyecto Patio Vivo Cultivable. 

Esta fiesta simboliza el cierre de un ciclo cargado de nuevos aprendizajes y crecimiento, donde ha sido clave la colaboración en el huerto, la creatividad en la cocina y la autonomía en diferentes prácticas sustentables. 
 
Durante la jornada se realizaron diversas actividades, entre las cuales se encontraba la cosecha de hortalizas que las mismas jóvenes han plantado, cuidado y visto crecer en este último tiempo en el huerto del colegio, como rábanos, ciboulette, acelgas, arvejas, habas, kale, frutillas y zanahorias, entre muchas otras. 
Finalmente, se hicieron ricas y sabrosas recetas saludables, sustentables y que celebran la cultura culinaria local, tales como, el luchecán (papas con luche) con choritos y salsa verde.
 
Agradecemos enormemente la participación y motivación de las jóvenes, los funcionarios, y por supuesto, a la fundación Patio Vivo Cultivable y Fundación MC quienes hacen posible este gran proyecto de aprendizaje para la comunidad.

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